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Leyrat Passion steht für Luxus und Eleganz gepaart mit Tradition und Innovation. Die Zusammenstellung aus dem nummerierten Kristalldekanter mit 2 kleinen 10cl Fläschchen derselben Assemblage steht für das Teilen mit seinen Mitmenschen, derjenige der gesellschaftlichen Werte, die der Familie Abécassis besonders am Herzen liegen und der dieser Tage bedeutender ist denn je. 200 Exemplare dieses zauberhaften Ensembles wurden hergestellt, von denen nur 8 ihren Weg in die Schweiz gefunden haben.
Nase:Intensiv und reichhaltig, dabei äusserst elegant, mit kandierten Früchten, Orangenzesten und floralen Noten, umspielt von einem Hauch von Lakritz, Sandelholz, Muskat und süsslichen Gewürzen.
Gaumen:Kraftvoll in den Aromen, dabei aber beinahe seidig anmutend und wohlbalanciert. Kandierte Früchte, Rancio, sanftes Eichenholz und Gewürze vereinen sich zu einem galanten Ganzen.
Abgang:Unglaublich langanhaltend und geschmeidig, dabei erstaunlich frisch mit Anflügen von schwarzen Johannisbeeren und Bratäpfeln.
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Die Domaine de Chez Maillard ist der symbolträchtige Weinberg von Cognac Leyrat und Quell der Branntweine, die zu dieser zauberhaften Assemblage zusammengeführt wurden. Über mehrere Jahrzehnte durften die Eaux-de-vie des Passion auf zwei Arten in Fässern aus französischer Eiche reifen. Zum einen der überwiegende Teil der Reifung in sehr trockenen Kellern, was dem Passion aromatische Komplexität und Charakter verlieh. Zum anderen viele Jahre in den feuchten Kellern des Familiengutes, aus denen der Cognac seine Frische und Weichheit erlangte. Das Ensemble aus 3 Flaschen, genauer gesagt einem 50cl Kristalldekanter und zwei kleineren 10cl Fläschchen derselben Assemblage, die die atemberaubende Bernstein-Farbe des Passion perfekt in Szene setzen, verkörpert auf wundervolle Weise die französische Lebensart des Miteinanders, das Teilen und die hemmungslose Leidenschaft für aussergewöhnliche Cognacs.
Lebensmittelunternehmer:Société du Maine Drilhon (Domaines Francis Abécassis), Domaine de Chez Maillard, 1 Route du Ménager, 16440 Claix, France