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Die genaue Herkunft des Port Askaig wird nicht verraten, doch so viel wird gesagt: es handelt sich gemäss Abfüller Elixir Distillers um eine Destillerie an der Nordost-Küste Islays, nur einen Steinwurf vom Dorf Port Askaig. Nach der 12-jährigen Spring Edition folgte nun die Autumn Edition, ebenfalls limitiert auf 9000 Flaschen weltweit. Neun Refill American Oak Hogsheads wurden mit drei Sherry Butts vermählt und schufen dieses Ensemble aus Rauch-, Frucht- und Küstenaromen.
Fasstyp Lagerung:
Refill American Oak Hogshead, Sherry Butt
Flaschen Produziert:
9000
Limited Edition:
Ja
Nicht kältefiltriert:
Ja
Natürliche Farbe:
Ja
Tasting Notes
Nase:Rauch und Anflüge von Beef Jerky, danach Schokolade und ein Hauch von roten Früchten.
Gaumen:Die Roten Früchte entwickeln sich in Richtung Beeren, begleitet von Malz, Getreide und gerösteten, beinah verbrannten Nüssen.
Abgang:Mittellang und erdig, umspielt von den roten Früchten und Beeren, die den Torf wunderbar garnieren.
Mehr Informationen
Port Askaig ist keine Destillerie, sondern ein Dorf auf Islay und eine unabhängige Abfüllungsreihe von Islay Single Malt Whiskies, die den einzigartigen Geist der Insel und ihrer Bewohner verkörpern will. Sein Charakter vereint robuste Rauchigkeit und sanfte Fruchtigkeit, genau wie diese ganz spezielle Insel. Port Askaig ist benannt nach dem berühmten Hafen auf Islay und wurde entwickelt, um den anspruchsvollsten Whisky-Enthusiasten zu begeistern und gleichzeitig den Einsteiger abzuholen. Mittlerweile hat sich Port Askaig so etabliert, dass die Abfüllungen beinahe behandelt werden, wie die der Islay Destillerien selbst. Die Herkunft des Single Malts wird geheim gehalten, jedoch halten sich seit vielen Jahren vehemente Gerüchte, es handle sich um Whisky aus der Caol Ila Distillery. Aromatisch kann dies durchaus zutreffen, allerdings wurde diese Vermutung nie von offizieller Seite bestätigt.
Lebensmittelunternehmer:Elixir Distillers, Elixir House, Whitby Avenue, Park Royal NW10 7SF, United Kingdom
