Die gälische Übersetzung von Tomintoul (tom-in-t-owl) bedeutet Gebäude auf dem Hügel. Tomintoul trägt aber auch den Beinamen "the gentle dram" und genau das zeichnet die Whiskies dieser Schottischen Destillerie aus. Ungemein zart und charmant am Gaumen, nie alkoholisches Brennen oder überdominante Töne. So auch die 12jährige Abfüllung mit Oloroso Sherry Finish. Die Zweitalterung hinterlässt eine angenehm dezente Nuss- und Holzaromatik. Einfach wundervoll für alle Fans eleganter Whiskies.
Die Destillerie ist etwa fünf Meilen nördlich vom Dorf entfernt, am Ufer des Baches Avon, zwischen dem Glenlivet Wald und den Hügeln Cromdales. Tomintoul ist das höchstgelegene Dorf Schottlands. In dieser abgeschiedenen wildromantischen Landschaft wimmelte es früher nur so von Schwarzbrennern. Man nimmt an, dass in über 200 Destillationsapparaturen schwarz gebrannt wurde. Das verwendete Wasser stammt aus der Ballantruan-Quelle, die oberhalb der Destillerie entspringt. Bevor man dieses Wasser verwendete, führte man viele Tests durch, um sich der ausgezeichneten Qualität sicher zu sein. Selten wurde eine solche Sorgfalt für das Wasser der Destillerie geboten. Die relativ moderne Anlage wurde erst 1964 gebaut. 1974, zur Feier des zehnjährigen Bestehens, wurde sie von zwei auf vier Stills erweitert.
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